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Especialistas recomiendan al organismo con una alimentación adecuada, luego del “atracón” de las fiestas.
jueves 01 de enero de 2026 | 13:00hs.
Luego de las celebraciones, muchas personas buscan “desintoxicar” el organismo. Sin embargo, según explicó la nutricionista Camila Olivera, el cuerpo ya cuenta con órganos específicos como el hígado, los riñones, los intestinos y la piel, encargados de eliminar toxinas de manera natural.
«El problema aparece cuando no se aportan los nutrientes necesarios para que estos sistemas funcionen correctamente. La baja hidratación y el consumo elevado de alimentos ultraprocesados pueden afectar ese equilibrio. Por eso, más que recurrir a restricciones extremas, la clave está en acompañar al organismo con una alimentación adecuada», explicó.
Como propuesta para el día posterior a las fiestas, Olivera sugirió comenzar la jornada con un jugo verde cuya base sean vegetales como espinaca, apio o pepino. A estos se les puede sumar una pequeña cantidad de fruta para aportar dulzor (medio kiwi, un cuarto de manzana verde o un trozo pequeño de ananá) junto con agua fría.
El almuerzo puede consistir en una ensalada verde completa, acompañada de proteínas como huevo duro, carne vacuna magra o pollo, incluso reutilizando preparaciones del día anterior. «Para los aderezos, se recomienda evitar mayonesas y optar por alternativas caseras a base de yogur natural, limón, ajo y una pizca de sal».
Durante la tarde, una merienda que vuelva a incluir proteínas «como queso magro, huevos o hummus de garbanzo ayuda a mantener la saciedad. Para la cena, la sugerencia es una opción liviana, como una fajita o rapidita rellena de pollo o atún».
«El objetivo no es compensar con restricciones, sino volver gradualmente a una alimentación equilibrada que permita al cuerpo retomar su funcionamiento normal», finalizó.
